Compras ao contrário: a técnica de fazer as compras que pode ajudar a economizar

Uma estratégia que pode colocar mais dinheiro no seu bolso.

Você conhece a ideia de “compras ao contrário”, também chamada de backwards shopping? Segundo especialistas em consumo citados pelo site Journal des Femmes, essa abordagem pode ajudar os consumidores a gastar menos.

A blogueira britânica Lauren Thorpe, mencionada pelo veículo, afirma que esse método permite economizar, em média, 700 euros por ano no orçamento do supermercado. Na prática, ela faz exatamente o inverso do que a maioria das famílias costuma fazer.

Se você tem o hábito de planejar as refeições da semana antes de ir ao mercado e, só depois, comprar os ingredientes necessários, a lógica aqui muda completamente. Primeiro, é preciso verificar o que já existe na despensa, na geladeira e no freezer. Em seguida, você monta o cardápio com base nesses itens e compra apenas o que realmente falta. A ideia é entrar na loja com um objetivo claro e evitar aquisições desnecessárias, que costumam aumentar bastante o valor final da conta.

Para que essa rotina funcione melhor, vale até separar os alimentos por categoria antes de sair de casa: hortifrúti, proteínas, laticínios, itens de café da manhã e produtos de limpeza. Assim, fica mais fácil perceber o que já está disponível, o que precisa ser usado com urgência e o que realmente precisa entrar na lista. Esse cuidado simples ajuda a tornar as compras mais rápidas e menos impulsivas.

Lauren Thorpe chega a “treinar” a inteligência artificial, enviando os produtos que já tem nos armários para receber sugestões de pratos. Mas isso não é uma obrigação: você também pode confiar na própria criatividade e preparar as refeições de acordo com o que estiver com vontade de comer naquele dia.

Além disso, como destaca corretamente o Journal des Femmes, fazer compras ao contrário também é uma maneira eficiente de diminuir o desperdício de alimentos. Estima-se que um francês jogue fora, em média, 61 kg de resíduos alimentares por ano, sendo que 19 kg ainda poderiam ser consumidos.

Outro benefício dessa lógica é que ela incentiva o aproveitamento total dos ingredientes já comprados. Restos de legumes, verduras começando a murchar, porções esquecidas no freezer e alimentos próximos do vencimento passam a ser usados de forma mais consciente, o que reduz perdas e ainda pode render combinações novas na cozinha.

Compras ao contrário e técnicas de manipulação dos supermercados

Vale lembrar que, em um artigo anterior, já abordamos técnicas de manipulação usadas pelos supermercados para estimular o consumo. O site JRTech Solutions, referência em etiquetas eletrônicas de prateleira, explica o assunto desta forma:

A iluminação dos supermercados é um elemento importante para criar uma experiência de compra convidativa para os clientes. Uma boa iluminação pode ser usada para destacar estrategicamente os alimentos nas diferentes seções, criando uma apresentação visual atraente que chama a atenção do consumidor para os produtos mais cuidadosamente expostos.

Se você quer entender melhor essas estratégias, confira mais informações por aqui. E você, já conhecia essa técnica de compras ao contrário? Conte para nós nos comentários.