Recall de produto: queijo de leite de ovelha vendido no Super U pode conter listeria. Verifique sua geladeira.

Em um cantinho tranquilo do sudoeste da França, um queijo muito presente na rotina local virou motivo de alerta sanitário.

As autoridades de saúde emitiram um aviso de segurança direcionado para um lote de queijo de leite de ovelha Ossau‑Iraty vendido em apenas um supermercado Super U Orthez, com a suspeita de contaminação por Listeria monocytogenes. Quem passou pela loja nas últimas semanas deve conferir a geladeira com atenção.

Alerta oficial: o que aconteceu no Super U Orthez

Na região do Béarn, aos pés dos Pireneus, porções de Ossau‑Iraty aparecem com frequência em tábuas de queijos e refeições de fim de semana. Para muitas famílias, é um item comprado quase automaticamente no balcão de frios.

Desta vez, porém, um lote específico do produto, comercializado no Super U Orthez (CEP 64300), foi colocado em recall depois que análises apontaram risco de contaminação por Listeria monocytogenes, bactéria associada à listeriose.

As autoridades francesas determinaram o recolhimento de um lote de Ossau‑Iraty sem marca para o consumidor, vendido em porções embaladas em plástico no Super U de Orthez.

A notificação foi publicada no início de março de 2026 no Rappel Conso, a plataforma oficial francesa de alertas e recalls ao consumidor. Embora o problema esteja restrito a um único lote, há um ponto que dificulta a identificação: o queijo foi vendido em fatias/porções cortadas e embaladas, sem uma marca comercial evidente para o cliente, o que pode fazer muita gente nem perceber que tem o item em casa.

Como identificar se o seu Ossau‑Iraty está no recall (lote 502194)

Se você comprou Ossau‑Iraty fatiado ou em porções no Super U Orthez entre meados de fevereiro e o começo de março, vale parar por um minuto e olhar a etiqueta.

O recall abrange produtos com as seguintes informações:

• Produto: queijo de leite de ovelha Ossau‑Iraty, sem marca ao consumidor, vendido em porções embaladas em plástico no balcão de frescos.
• Número do lote: 502194.
• Código GTIN: 0204944000000.
• Data de validade: 25/05/2026.
• Local de venda: Super U Orthez (64300), setor de alimentos frescos.
• Período de venda: de 14/02/2026 a 04/03/2026.
• Prazo do procedimento de recall: vigente até 25/05/2026.

Se a etiqueta do seu Ossau‑Iraty indicar o lote 502194 e validade 25/05/2026, a orientação é não consumir.

Mesmo que a porção pareça “normal”, ela continua incluída no recall. A Listeria pode estar presente sem alterar cheiro, sabor ou aparência.

O que fazer se você tiver esse lote em casa

A orientação conjunta das autoridades e do varejista é direta: não consumir o produto em hipótese alguma. Isso vale inclusive se alguém já tiver comido uma parte e não tiver sentido nada naquele momento.

Passos práticos imediatos

• Separe qualquer porção de Ossau‑Iraty comprada no Super U Orthez entre 14/02/2026 e 04/03/2026.
• Confira lote e validade na etiqueta.
• Se for lote 502194 e validade 25/05/2026, não prove “só para confirmar”.
• Embale bem o queijo (idealmente em um saco extra ou pote fechado) para reduzir risco de contaminação cruzada na lixeira ou na geladeira.
• Mantenha-o separado de outros alimentos até conseguir devolver.

O Super U Orthez informa que fará reembolso para porções devolvidas até 25/05/2026. Não é necessário apresentar comprovante de compra. Para dúvidas, a loja disponibilizou o telefone: +33 (0)5 59 69 30 31.

Se você pretende pedir reembolso, não descarte o queijo imediatamente: isole, embale com cuidado e leve de volta à loja.

Depois de manusear o produto: um cuidado extra na cozinha (orientação complementar)

Como medida preventiva, vale limpar a área de contato (prateleira da geladeira, potes e superfícies onde o queijo encostou) com água quente e detergente, e depois finalizar com um sanitizante doméstico adequado. Lave bem as mãos, e troque panos/esponjas que tenham sido usados no manuseio.

Por que Listeria monocytogenes em queijo é tratada com tanta seriedade

O recall foi motivado por indícios laboratoriais de contaminação por Listeria monocytogenes. Essa bactéria pode causar listeriose, uma infecção alimentar que, em alguns grupos, pode evoluir com gravidade.

Um fator que complica a vigilância é o tempo para os sintomas aparecerem: após o consumo de alimento contaminado, eles podem surgir dias depois - e, em alguns casos, demorar até oito semanas. Assim, quem comeu o queijo no fim de fevereiro, por exemplo, pode só se sentir mal em abril.

Sintoma típico	O que as pessoas costumam relatar
Febre	Geralmente moderada, às vezes com calafrios
Dor de cabeça	Persistente ou diferente do habitual, por vezes com rigidez na nuca
Dores musculares	Dor no corpo, mal-estar e cansaço
Alterações digestivas	Náusea, vômitos ou diarreia em alguns casos

Em adultos saudáveis, a listeriose pode lembrar um quadro parecido com gripe ou um episódio curto de gastroenterite. O risco, porém, aumenta muito em pessoas com menor capacidade de defesa do organismo.

Os principais grupos de risco incluem:

• Gestantes, pois a infecção pode afetar o bebê mesmo quando a mãe tem sintomas leves.
• Idosos.
• Pessoas com imunidade reduzida, como quem faz quimioterapia ou usa medicamentos imunossupressores.
• Recém-nascidos e bebês muito pequenos.

Se você faz parte de um grupo de risco, consumiu o queijo do recall e passou a se sentir mal, procure orientação médica o quanto antes, mesmo que os sintomas pareçam leves.

Quando procurar um médico - e o que informar

As autoridades de saúde na França recomendam que quem consumiu o Ossau‑Iraty envolvido no alerta e desenvolveu febre, dor de cabeça, dor muscular ou cansaço sem explicação procure um médico e mencione a possibilidade de listeriose.

Para gestantes, a recomendação é reforçada: mesmo febre discreta ou sensação de gripe após consumir alimentos de maior risco - como queijos macios ou semimacios - deve ser comunicada a um profissional de saúde.

Para agilizar a avaliação, é útil levar (ou ter anotado):

• O nome do produto (queijo de leite de ovelha Ossau‑Iraty, comprado no Super U Orthez).
• O lote e a validade, se ainda estiverem disponíveis.
• Uma ideia da data aproximada em que o queijo foi consumido.
• Quais são os sintomas, quando começaram e como evoluíram.

Ossau‑Iraty (queijo de leite de ovelha): por que pode entrar na lista de risco

O Ossau‑Iraty é um queijo tradicional protegido dos Pireneus, feito com leite de ovelha. Dependendo do modo de produção e do tempo de maturação, ele pode se enquadrar em categorias de alimentos nas quais a Listeria consegue sobreviver e, em determinadas condições, se multiplicar.

Algumas características da Listeria tornam o controle mais difícil:

• Ela tolera baixas temperaturas e consegue crescer lentamente na geladeira.
• Pode “se esconder” em alimentos prontos para consumo, como queijos, frios e peixes defumados.
• Normalmente não provoca mudanças perceptíveis em cheiro, cor ou sabor.

Diferentemente de muitas bactérias, a Listeria consegue continuar se multiplicando em temperaturas típicas de geladeira - por isso a data de validade em alimentos refrigerados é tão importante.

Isso não significa que todo Ossau‑Iraty (nem que todos os queijos macios) apresentem risco. Produtores em toda a Europa seguem regras rígidas de higiene, e o recall faz parte de um sistema criado para identificar falhas cedo e evitar surtos maiores.

Como reduzir o risco de Listeria em casa

Especialistas em segurança dos alimentos recomendam práticas simples - especialmente para gestantes, idosos e pessoas com doenças crônicas:

• Mantenha a geladeira a 4 °C ou menos (cerca de 39 °F) e verifique a temperatura de tempos em tempos.
• Respeite a data de validade de alimentos refrigerados prontos para consumo, como queijos fatiados e frios.
• Lave bem mãos, facas e tábuas após manusear ingredientes.
• Evite contaminação cruzada entre alimentos crus e itens que serão consumidos frios.
• Se houver dúvida sobre há quanto tempo algo está aberto, prefira descartar.

Para alguns grupos de maior risco, pode haver orientação para reduzir ou evitar certos alimentos, como queijos não pasteurizados, patês refrigerados e sanduíches industrializados com queijos macios ou frios. Um profissional de saúde pode ajustar essa recomendação conforme o histórico individual.

O que este recall muda para quem faz compras no dia a dia

O caso do Super U Orthez é, até aqui, limitado geograficamente e ligado a um lote específico. Ainda assim, ele mostra por que a etiqueta - mesmo em um produto “comum” embalado no balcão - faz diferença.

Para o consumidor, as ações essenciais são claras: conferir lote e validade, parar de consumir se houver correspondência, devolver para reembolso e buscar orientação médica se surgirem sintomas compatíveis. No geral, acompanhar alertas e reconhecer termos como Listeria monocytogenes e listeriose pode ajudar a proteger a saúde da casa - principalmente de quem é mais vulnerável.